Англо-русский лингвострановедческий словарь - english muffin

английский маффин Плоская булочка из плотного ноздреватого теста, которая разъединяется на две круглые половинки, по толщине точно соответствующие прорезям тостера. Едят маффины, как правило, в горячем виде с маслом, их можно также использовать для сэндвичей. Название "английский" - чисто американское изобретение, поскольку в самой Англии маффины совершенно иные. См. тж. Thomas's English muffins